weekend blogging.. @ kafka

臨時看到VABENE師大店買一送一的訊息，馬上改變行程，趕在晚上開店之前離開SALTPEANUT。沒想到時間還沒到，VABENE已經大排長龍，算一算我們在一輪內是吃不到了:/ 

總不能回去吃花生吧，決定前往下一家可能有插座的地方:

Kafka 海邊的卡夫卡。

Kafka就在河岸留言樓上，一樣有咖啡、有音樂、有網路、有插座，除此之外還有賣義大利麵(150-200)、三明治(100)和酒。這邊的低銷是一杯飲料(不論有沒有點餐)，氣氛也不錯，不過明顯比鹹花生吵雜多了，不定期會有表演活動，也是一家滿有特色的店。

師大附近還滿多咖啡店的，看來老一輩懷有開咖啡店夢並付諸實行的人不算少，能不能做的成功就各憑本事了。有些咖啡店強調咖啡品質，有些則標榜和藝術、音樂結合。前者可能會有充滿咖啡香的環境、擺著幾台專業型咖啡機、甚至經營咖啡豆買賣生意，店裡只賣咖啡，頂多再加上對味的蛋糕(常常是tiramisu/cheesecake)；後者可能會定期舉辦讀書會、視聽會、小型藝術展或音樂表演。後者讓我想到有些國外的時尚旅館，會邀請能代表旅館特色的名人(也許是作家、藝術家)長期居住，久了就會讓消費者直接將名人的意象跟旅館的意象連結在一起。

台灣的咖啡店其實也可以學習用這種方法，比如說提供永久免費飲食、場地給某些名人(像是標榜電影藝術型的咖啡店可以找魏德聖:Q)這種不用花太多成本的方式，很可能就營造給消費者一個快速的印象連結。

The personality is in the little moments. That kind of stuff doesn't cost more, but makes the experience memorable.

BTW，VABENE的活動只到下週五(11/28)，而且不接受預約喔。